금토일샴페인바, 라멘집, 이자카야, 밥집 등 다양한 브랜드를 운영하는 외식업체의 대표다. 필명 비터팬을 사용하는 식음업계 인플루언서이기도 하다. 외식업과 전혀 관련 없는 화학회사 직장인이 먹는 취미에 미쳐서, 외식업에 뛰어들었다. 퇴사를 꿈꾸는 직장인들의 덕업일치를 도와주는 심야식당 스터디 또한 진행하고 있다.
한충희
비터팬
금토일샴페인바, 라멘집, 이자카야, 밥집 등 다양한 브랜드를 운영하는 외식업체의 대표다. 필명 비터팬을 사용하는 식음업계 인플루언서이기도 하다. 외식업과 전혀 관련 없는 화학회사 직장인이 먹는 취미에 미쳐서, 외식업에 뛰어들었다. 퇴사를 꿈꾸는 직장인들의 덕업일치를 도와주는 심야식당 스터디 또한 진행하고 있다.