NANRO Next의 4호 펠로우로 선정된 마현수 소믈리에는 미쉐린 원스타 무오키(MUOKI) 소믈리에를 거쳐, 지금은 미쉐린 2스타 스와니예의 헤드 소믈리에로 자리하고 있다. 소믈리에타임즈 칼럼니스트와 젊은 소믈리에 크루 쏨즈(SOMMZ)의 일원으로도 활동하며, WSET Level 3 Award in Wines와 Court of Master Sommeliers Certified Sommelier를 취득했고 Advanced Sommelier Course를 수료했다.
마현수 소믈리에는 프랑스 현지 와이너리를 직접 다니며 만난 생산자의 이야기와 철학을 손님의 잔에 담아내는 일이 소믈리에의 진짜 서비스라고 생각해 왔다. 셰프가 대다수인 프로그램 안에서 잔의 언어로 파인다이닝을 함께 완성해 가고자 NANRO Next의 네 번째 펠로우로 함께한다.
